Итальянский галатео: происхождение, правила и действующая практика.

Главная » культура » Итальянский галатео: происхождение, правила и действующая практика.

El Итальянский Галатео Эти правила зародились в эпоху Возрождения, но продолжают влиять на то, как мы сидим за столом, как разговариваем с другими и даже как представляем себя на публике. Хотя они могут показаться старомодными или чопорными, за этими правилами скрывается очень актуальная цель: лучше жить вместе, избегать неприятных ситуаций и создавать безупречный образ, не выставляя его напоказ.

В основе всего этого лежит идея о том, что настоящий джентльмен (и, соответственно, любой человек) должен всегда быть приличным, приятным и воспитанным. И, прежде всего, не должен говорить, делать или даже вызывать что-либо, что пробуждает в слушателе неприятные, непристойные или отвратительные образы. Именно этот баланс между вежливостью, юмором и практичностью сделал «Галатео» ключевым текстом в истории этикета.

Что такое итальянский галатео и кем был Джованни Делла Каса

Термин «галатео» В итальянском языке это слово стало синонимом этикета, хороших манер и правил сосуществования, и происходит оно из очень специфической небольшой книги: «Galateo overo de' costumi» («Галатео оверо де костуми»). Этот короткий трактат о поведении был написан примерно в 1550-х годах и опубликован посмертно в 1558 году в Венеции, в разгар гуманистического движения.

Его автор, Джованни Делла Каса (родился в Борго-Сан-Лоренцо в 1503 году и умер в Риме в 1556 году) был выдающимся писателем, автором и католическим архиепископом. Помимо церковной карьеры, он прославился как великий латинист и оратор, и больше всего запомнился своим руководством по хорошим манерам, которое с самого начала пользовалось огромным успехом среди образованной итальянской элиты.

Делла Каса не изобрела этот жанр: подобные ему уже существовали. книги по этикету и руководства по поведению Широко распространенные произведения, такие как «Придворный» Бальдассаре Кастильоне, или тексты Алессандро Пикколомини, Луиджи Корнаро или Стефано Гуаццо, также оказали влияние. Но живой тон, тонкая ирония и внимание к мелким невзгодам повседневной жизни выделили «Галатео» среди всех них.

Данная работа в первую очередь направлена ​​на состоятельные граждане, желающие произвести хорошее впечатлениеНе только для того, чтобы сделать придворных совершенными. В отличие от возвышенного и почти недостижимого идеала других трактатов, здесь мы находим наставления о таких прозаических вещах, как не стричь ногти на публике, не ковырять зубы или не говорить о нелепых снах, которые интересны только тому, кто их видел.

Со временем слово galateo стало обозначать любого человека в Италии. протокол или руководство по этикетуВ других странах трактаты, вдохновленные Делла Каса, получили собственные имена, но этот термин не получил широкого распространения в качестве неологизма.

Исторический контекст и эволюция правил вежливости.

Чтобы понять значение Галатеона, его необходимо поместить в определенный контекст. очень длительный процесс совершенствования таможенных процедур что, по мнению таких авторов, как Норберт Элиас, составляет часть «цивилизации» Европы. Со времен падения Римской империи до позднего Средневековья общие трапезы были довольно хаотичными, а границы между общественным и частным были сильно размыты.

На протяжении веков это было обычным явлением даже за столами знати. использование общих тарелок, стаканов и столовых приборов Из-за крайней необходимости: тогда не было индивидуальной подачи блюд, как сегодня. Люди ели руками, пили из одной и той же посуды и отпивали прямо из общего источника. В таких условиях, когда рот и руки всех касались одной и той же пищи, установление правил, позволяющих избежать отвращения или навязчивости, имело еще больший смысл.

Даже в те времена Карл Великий Были предприняты попытки упорядочить столовый этикет и манеры поведения за столом в ответ на обычаи, считавшиеся варварскими после распада Римской империи. Позже средневековые авторы, такие как Педро Альфонсо (XII век), давали советы, например, если нужно было плюнуть во время еды, делать это незаметно и стратегически, не пачкая скамьи или общие места.

В XIII веке Семь частей «Альфонсо X Мудрого» В них содержались очень подробные указания по этикету за столом: не разговаривать во время еды, не набивать рот так сильно, чтобы казалось, будто вы вот-вот подавитесь, избегать откусывания всего куска рукой, чтобы не выглядеть обжорой, есть медленно, чтобы не заболеть несварением желудка, мыть руки до и после еды, не вытираться об одежду, не петь во время еды, потому что это выглядит как пьяная радость, и не спешить к общей тарелке, как будто вы хотите всю еду себе.

Этот нормативный дух сохранялся и в дальнейшем. Брунетто Латини, Бонвезен да ла Рива, Франческ Эйксименис и многие другие, которые в XIV и XV веках продолжали совершенствовать правила этикета. Однако XVI век был особенно плодотворным для такого рода трактатов, с такими работами, как упомянутый выше «De civilitate morum puerilium» Эразма Роттердамского (1530), посвященный воспитанию молодежи в хороших манерах, особенно за столом.

В этой творческой среде рождается "Галатео" Делла Каса, который становится... Итальянская достопримечательность и, руководствуясь здравым смыслом и долей юмора, устанавливает значительную часть нашего понимания образования в обществе.

Галатеон: политика и культурный престиж в Европе эпохи Возрождения

Историки подчеркивают, что «Галатео» — это не только очаровательное руководство по этикету, но и... продукт деликатного политического моментаВ период с 1494 по 1559 год Итальянский полуостров был ареной непрерывных войн и оккупаций французскими, испанскими и немецкими армиями. Итальянские правящие классы, униженные и потрясенные иностранным вмешательством, посвятили себя определению культурных идеалов, которые отличали их от этих «варваров» севера.

В этом контексте размышления о идеальный язык К трактатам об образованном джентльмене с безупречными манерами добавляются образы (тосканский проект Пьетро Бембо), фигура идеального кардинала, архитектурные модели и идеальный полководец. С такой точностью определяя, как должен одеваться, говорить, сидеть или шутить «настоящий мужчина», итальянские авторы неявно посылали сигнал: «Мы лучше всех знаем, как вести себя в Европе».

«Галатео» также опирается на гармоничная и простая мораль Унаследованное от Аристотеля, в частности от «Никомаховой этики» и его теории золотой середины, увлечение Делла Каса, подобно Эразму, заключается в избегании крайностей: ни грубости, ни нелепой вычурности, ни отстраненной холодности, ни навязчивой фамильярности; речь идет о приспособлении к окружающей среде с изяществом и умеренностью.

Более того, сам Делла Каса заходит так далеко, что утверждает, что люди не должны ограничиваться совершением добрых дел, но исполнить их изящноЭта грация – это своего рода блеск, возникающий из правильной пропорции и гармонии между всеми элементами действия: тоном голоса, жестами, словами, позой, выбранным моментом и так далее.

Критики, такие как Джулио Феррони, увидели в «Галатео» очень ограничительное правилоТекст кажется почти удушающим, основанным на осторожности, самоцензуре и некоторой доле лицемерия, враждебным к оригинальности и ошибкам. Однако другие исследователи отмечают, что текст отражает современный способ понимания личности в сети взаимоотношений, в которых вежливость, самообладание и межкультурная компетентность имеют основополагающее значение.

Структура «Галатео» и его восприятие на протяжении веков.

Хотя до нас оно дошло в виде небольшой, компактной книжки, «Галатей» Оно не было изначально разделено на главы. То, что нам известно сегодня. Латинская рукопись, хранящаяся в Ватикане (ранее Parraciani Ricci), с авторскими исправлениями Делла Каса, не имеет заголовка и пронумерованных разделов; многие отрывки и варианты были исправлены более поздними редакторами, такими как Эразм Джемини в венецианском издании 1558 года.

Этой работе предшествовал короткий трактат на латыни, «О должностях inter tenuiores et potentiores amicos«(1546), где Делла Каса уже размышлял об обязанностях между друзьями разного социального положения. В его время латынь все еще была языком интеллектуальной элиты, и автор считался одним из лучших прозаиков и ораторов на этом языке».

Парадоксально, но «Галатей» приобрел определенную репутацию педантичного и витиеватого текста из-за своего торжественного начала с архаичного слова «conciossiacosaché». Однако критики, такие как… Джузеппе Баретти А поэты такого уровня, как Джакомо Леопарди, ставили его почти на один уровень с Макиавелли, считая его образцом итальянской прозы XVI века и описывая её как одну из самых элегантных и «аттических» своего времени.

Современные версии сохранили это наследие: издания, подготовленные под руководством Эмануэла Скарпа o Дженнаро Барбариси В Италии, а также в английских переводах, таких как работы Р. С. Пайн-Коффина, Конрада Айзенбихлера и Кеннета Р. Бартлетта, или широко цитируемый перевод М. Ф. Руснака, все они внесли свой вклад в то, что «Галатей» продолжает изучаться как ключевой текст в культуре эпохи Возрождения.

Кроме того, книгу читали в контексте работ таких авторов, как... Данте и БоккаччоДелла Каса часто цитирует или имитирует этих авторов, особенно когда воссоздает живой, повествовательный стиль, напоминающий романы из «Декамерона». Кроме того, его комментарии о языке перекликаются с тосканским идеалом, предложенным его другом Пьетро Бембо в те же годы.

Правила поведения: от внешнего вида до разговора.

В первых главах Делла Каса излагает центральную идею: джентльмен всегда должен быть вежливый, приятный и воспитанныйМожет показаться, что скромность в одежде или речи менее важна, чем великодушие или постоянство, но эти небольшие добродетели имеют решающее значение для завоевания уважения окружающих.

Одно из основных правил — нет. провоцировать непристойные изображения в сознании других. Это означает избегание скатологических отсылок, неявных намеков на физиологические потребности и не акцентирование жестами или комментариями тех моментов, которые социальная скромность предпочитает скрывать. Например, неуместно показывать, что вы только что вышли из ванной, и не следует высморкаться, а затем сразу же начать рассматривать платок.

Аналогичным образом, Галатянин настаивает на том, что необходимо подавить желание плюнуть, зевнуть или почесать себя. Показывать зубы на публике – это не просто не делать этого, а избегать любых жестов, напоминающих окружающим о телесных функциях, которые считаются интимными и потенциально неприятными.

Внешний вид имеет значение: одежда должна быть соответствующий социальному положению В соответствии с современными обычаями, цель состоит в том, чтобы быть ухоженным, но без чрезмерной роскоши. Задача – органично вписаться в окружающую обстановку, а не привлекать к себе внимание из-за неряшливости или излишней роскоши.

Ключевая глава посвящена... разговорДелла Каса рекомендует обсуждать темы, которые интересны большинству присутствующих, обращаться ко всем уважительно и избегать мелочных или вульгарных споров. Лучше не перебивать и не пытаться поспешно помочь собеседнику подобрать слова, так как это может быть воспринято как нетерпение или неуважение.

Также не рекомендуется затягивать рассказы о сны или анекдоты без содержанияБольшинство снов, говорит он с оттенком злобы, довольно идиотские и развлекают только того, кто их видел. В целом, правило таково: не стоит утомлять или расстраивать кого-либо темами, которые никак не способствуют гармонии в группе.

Искусство пребывания в обществе: церемонии, лесть и движения.

Galateo посвящает часть своего контента следующему присутствие на публичных мероприятиях и церемонияхВ нем обсуждается, как следует вести себя при получении почестей или участии в социальных ритуалах, включающих формальные приветствия, вежливость или жесты уважения. Если нам оказывают почести, категорически отказываться от них нежелательно, поскольку это может быть истолковано как высокомерие или пренебрежение к тому, кто их оказывает.

В то же время Делла Каса не доверяет чрезмерная лесть и раболепия. Хорошие манеры требуют искренней учтивости, а не пустой лести в адрес тех, кто обладает властью или богатством. Граница тонкая: речь идет о признании заслуг без самоуничижения или лжи.

Что касается способа передвижения, автор рекомендует избегать как одного, так и другого. осадки, подобные апатииДжентльмен не должен бежать так, будто убегает от чего-то, но и не должен идти шаркающей походкой. Умеренность и уверенная походка — это часть той «хорошей осанки», которая внушает доверие и уважение окружающим.

В заключительных главах подчеркивается, что все действия должны предприниматься с учетом... собственность и благодатьНедостаточно просто следовать букве закона; необходимо делать это так, чтобы это было приемлемо для окружающих и соответствовало нашему собственному характеру. Искусственная жесткость так же неуместна, как и полная халатность.

Галатео за столом: от отвратительного к изысканному

Наиболее откровенные сцены в «Галатео» встречаются в его правила поведения за столомМногие из них предельно ясны. Несколько отрывков посвящены описанию поведения, вызывающего отвращение или дискомфорт, именно для того, чтобы предостеречь от него. Современный читатель может улыбнуться, но лежащая в основе логика всё равно будет понятна.

Например, критика направлена ​​в адрес того, кто, подавая вино или еду, предназначенную для употребления другими, засуньте нос в сосуд Понюхать или «попробовать на вкус», а затем высказать своё мнение. Даже если ничего не попадёт вам в нос, сама мысль об этом неприятна. Лучше всего, если каждый попробует на вкус только то, что собирается выпить или съесть сам, не загрязняя чужую еду.

Предлагать напитки в такое же стекло В компании, где уже был выпит алкоголь, за исключением, возможно, очень близких друзей или доверенных слуг. Также не одобряется передавать грушу или яблоко другому человеку после того, как откусили кусочек: делиться можно, но не тем, что уже пережевали.

Делла Каса высмеивает тех, кто ест. «как свиньи, роющие рыла в еде»Не поднимая головы и не двигая руками, он раздул щеки, словно дунул в костер. Для него это не еда, а обжорство. Хорошие манеры означают спокойно принимать пищу, жевать незаметно и не превращать процесс еды в отвратительное зрелище.

Ещё одна привычка, которую он осуждает, — это привычка тех, кто на праздничных собраниях выделяется тем, что... особенно скатологическийРазмешивание еды и напитков, неприятные шутки о пищеварении других или хвастовство своей неопрятностью, как будто это смешная шутка. Даже если группа смеется, их все равно считают грубыми и неряшливыми, что оставляет очень плохое впечатление в изысканных кругах.

Даже слуги, обслуживающие за столом, не являются исключением: им нельзя чесать голову или любую другую часть тела перед хозяевами, особенно во время еды; они должны держать руки на виду, не пряча их на коленях или под одеждой, и держать их как можно ближе к еде. Чисто, чтобы не было видно ни следа грязи.Их поведение является частью гастрономического зрелища и способствует созданию ощущения порядка и чистоты.

Когда фрукты обжаривают или хлеб поджарен Делла Каса не рекомендует готовить на раскаленных углях. Продуть, чтобы удалить золуЛучше аккуратно встряхнуть миску или осторожно удалить грязь. То же самое относится и к подаче слишком горячего бульона: дуть на суп хозяина невежливо, особенно если тот, кто это делает, не настолько близок, чтобы вызывать неприязнь. Дуть на чужую еду, говорит он, бестактно.

За столом это тоже нежелательно. царапать по желаниюЕсли плевание неизбежно, его следует делать незаметно и вежливо, помня, что в некоторых культурах плевание практикуется редко, и в любом случае всегда можно немного потерпеть. Главное – избегать акцентирования внимания на физиологических процессах, которые могут помешать приему пищи.

Рекомендуется избегать чрезмерного аппетита, который может вызвать икоту или прерывистое дыхание, что доставляет дискомфорт окружающим. Вытирание зубов салфеткой или пальцем, полоскание рта и видимое сплевывание воды считаются невежливыми. И, конечно же, не следует вставать из-за стола с мокрой едой. зубочистка во рту или за ухомкак будто ты птица, несущая солому в гнездо, или парикмахер.

Откидываясь на спинку стола, набивая себя едой до тех пор, пока щеки не исказятся от удовольствия, или бурно жестикулируя, чтобы показать, насколько понравилось блюдо или вино, — это обычаи, более типичные для владельцев таверн и болтливых пьяниц, чем для воспитанных людей. Восхваление еды происходит с Месуране превращая это в зрелище.

Ещё один тонкий вопрос заключается в следующем: настойчиво приглашать Для человека, уже сидящего за столом, фразы вроде «вы ничего не ели сегодня утром» или «съешьте это, иначе будет казаться, что вам совсем не нравится» могут вызвать у гостя чувство неловкости или жалости. Предложение еды со своей тарелки другому человеку оправдано только тогда, когда существует явная разница в положении, делающая этот жест почетным; среди равных это может выглядеть как попытка поставить себя выше них.

В то же время, это неправильно. резко отклонить То, что нам предлагают другие в знак вежливости, может быть истолковано как презрение или упрек. Ключевое значение имеет золотая середина, как это почти всегда бывает в ухаживании.

От «Испанского Галатео» до других современных пособий

Влияние Галатео вскоре вышло за пределы Италии. В Испании его адаптация была опубликована в 1584 году. «Испанский Галатео»Перевод Доминго де Бесерры. Этот текст, в рамках традиции трактатов о придворном этикете того времени, отличается от оригинала тем, что обращен не только к придворному, но и к любому человеку, желающему следовать правилам хорошего повседневного поведения.

Работа состоит из пятнадцати глав различной длины и представлена ​​в виде Руководство по воспитанию брата или сестры Сам автор в совершенстве овладел искусством завоевывать признание и любовь людей. Помимо фрагментов, переведенных почти дословно с текста Делла Каса, в книгу добавлены шутки, загадки и даже четыре полные главы, чтобы сделать контент еще более доступным для широкой аудитории.

Включение в сборник короткого романа вызывает удивление.История великого Сольдана«», использованная в качестве практического примера того, как рассказать хорошую историю. Эта история пользовалась большой популярностью в то время и показывает, насколько «Галатей» в своей испанской версии стремился быть чем-то большим, чем просто списком правил: он хотел одновременно развлекать и учить.

В течение XVII века испанский Галатео Лукас Грасиан Дантиско Это оказало значительное влияние, повлияв на литературу о поведении и вежливости. Позже, в эпоху Просвещения, многие из этих принципов вежливости были включены в письма лорда Честерфилда, и даже существует рукопись по самосовершенствованию Джорджа Вашингтона, демонстрирующая влияние Галатео.

В англоязычном мире «Галатео» был переведен на английский язык еще в 1575 году (версия Роберта Петерсона), поэтому его можно было найти в книжных магазинах. Лондон ШекспираСовременные критики отмечают, что юмор и театральность текста помогают понять некоторые комические приемы самого Шекспира, всегда внимательного к социальным формам, иронии и контрасту между учтивостью и грубостью.

В Соединенных Штатах первое американское издание «Галатео» появилось в Балтиморе в 1811 году, с любопытным приложением о... как разделывать и подавать мясочто демонстрирует, насколько столовый этикет оставался практическим вопросом высочайшего уровня.

От эпохи Возрождения до наших дней: хорошие манеры, женственность и повседневная жизнь.

Со временем понятие галантности претерпело изменения и переосмысление. Бывали времена, когда считалось, что правила хороших манер служат прежде всего для ограничить женщин в декоративной роли, скрывая свой интеллект и способности за фасадом утонченности, знатного происхождения и безупречного поведения.

Эта модель подверглась резкой критике в XX веке, когда многие авторы указывали на то, что женщины не обязаны скрывать свой «ум» за красивым лицом или престижной фамилией. В испанском языке даже прямо говорилось, что эта схема могла быть актуальна и в другие эпохи, когда женщинам приходилось... скрывать свой интеллект за хорошими манерами и обычаев, но это перестало быть приемлемым в обществах, стремящихся к равенству.

В то же время они получили широкое распространение. современные руководства Они возрождают термин «galateo», чтобы объяснить, как вести себя в повседневной жизни: от того, как представить себя на рабочем совещании, до того, что говорить (и о чем молчать) на деловой встрече, включая правила хорошего поведения в социальных сетях или уместный подбор слов в зависимости от контекста.

Эти современные книги предлагают путешествие по таким темам, как... история ГалатеонаПравила вежливого поведения за столом, основные правила этикета, секреты джентльмена, привлекательного для женщин, или рекомендации для уважаемой «леди» в современном обществе. Тон, как правило, практичный, обещающий превратить читателя в утонченного и воспитанного человека, способного легко ориентироваться в любой обстановке.

В нем также затрагиваются любопытные темы, такие как экстравагантные правила в разных странах или удивительные правила, которым должна следовать британская королевская семья. Есть также главы, посвященные тому, как быть хорошим гражданином, уважаемым студентом или достойным профессионалом, а также размышления о коммуникации в цифровую эпоху, где хорошие манеры распространяются на электронную почту, сообщения и публикации в социальных сетях.

Всё это свидетельствует о том, что, хотя социальный контекст полностью изменился с XVI века, основная проблема остаётся прежней: избегайте причинения дискомфорта Проявляйте уважение к другим и создавайте образ, соответствующий окружающей обстановке. Конкретный способ этого меняется, но логика Галатео остается очень актуальной.

История этикета, от советов не плевать на стол до руководств, обучающих правилам поведения на рабочих совещаниях или в социальных сетях, выявляет историческую константу: Обществам нужны кодексыВ той или иной степени явно выраженной форме, позволяющей делить пространство без неожиданностей, уравновешивая индивидуальную свободу с комфортом окружающих; понимание этой общей нити помогает рассматривать итальянский галатео не как пыльный пережиток, а как ключевой элемент истории сосуществования и личного образа.